Tartare de saumon d'Écosse aux petits légumes croquants, crème au raifort.
À suivre
Épaule d'agneau français longuement braisée, façon couscous.
OU
Dorade Sébaste au plat, carottes glacées à l'orange et au cumin.
OU
Gnocchi de pommes de terre aux champignons.
Nos desserts
Sablé breton, compotée de framboises, sorbet framboises/campari.
OU
Crémeux mandarine, crumble aux amandes et sorbet mojito.
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