Notre formule « bistrot », cuisine du marché est proposée au déjeuner du lundi midi au samedi midi de 12 h 00 à 13 h 30.
Dans le cadre chaleureux du restaurant ou sur la terrasse avec vue sur le parc du Château Hôtel**** - lorsque le temps le permet - vous dégusterez un menu entièrement fait maison avec des produits de saison.
Notre équipe de salle, au service attentionné vous accompagnera pour vous proposer les cuvées idéales pour accompagner vos plats.
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Formule Bistro
Menu Bistro
Découverte
Menu Bistro
Entrée-plat-dessert
29 €
Entrée–plat ou plat–dessert
24 €
Sous réserve de modification
Pour débuter
Potage de légumes de saison au chaudron, melba de brioche. Huile de noisettes torréfiées, condiment panais et raisin.
À suivre
Cuisse de canard I.G.P. Périgord confite, échalotes frites, ragoût hivernal.
Nos desserts
Crème caramel aux noisettes.
Découverte
Entrée-plat-dessert
39€
Entrée-plat ou plat-dessert
33€
"Accord mets et vins" (en option)
- 3 verres de vin au tarif de 25 €
- 4 verres de vin à 32 €
- 5 verres de vin à 40 €.
Pour débuter
Foie Gras poêlé I.G.P. Périgord en croute de ciboulette et piment d'Espelette, poivre mignonette et fleur de sel du bassin, jus de viande en demie glace.
OU
Coeur de poireaux cuits à l'étuvé dans peau, vinaigrette mamie.
À suivre
Tendre joue de bœuf cuite au bergeracois, mousseline carottes, pickles et sauce au vin rouge.
OU
Nage de homard, légumes de saison mijtotés.
Nos desserts
Riz au lait aux agrumes.
OU
Millefeuille à la fève de tonka et poires caramélisées.
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