Starter - main course or main course - dessert 22 €
À partir du mardi 30 avril 2024
(Sous réserve de modification)
To start with...
Panacotta aux asperges vertes, coulis de poivrons rouges.
or
Fromage frais de vache aux herbes, mesclun au balsamico.
To follow
Pluma de porc ibérique, darphin de pommes de terre, jus aux oignons caramélisés.
or
Poêlée d'aubergines, boulghour et yaourt aux herbes.
or
Filet de lieu jaune, déclinaison de carottes et fumet aux épices douces.
A soft ending
Soupe de fraises de Journiac, biscuit madeleine et glace au coquelicot.
or
Crémeux au chocolat au lait et fève de Tonka, sorbet à la noix de coco.
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